食品添加剂麦芽糊精厂家-食品级麦芽糊精厂家-广东麦芽糊精厂家

广州市天宸化工有限公司是一家线上线下经营品牌化工原料的贸易型企业，它坐落于华南地区化工原料集散中心广州化工城。本司经销批发的工业白糖、工业红糖、工业面粉、工业葡萄糖、工业葡萄糖酸钠、大苏打、小苏打、水玻璃、畅销消费者市场，品种齐全、价格合理，在消费者当中享有较高的地位。我们的产品从线下与网络平台销售到***各地，产品质量已得到客户的认可！

不少食品中都含添加剂麦芽糊精，能吃吗？近几年，忽然之间人们开始关注麦芽糊精，越传越烈，就是奶粉中添加麦芽糊精的风波，把麦芽糊精传的沸沸扬扬，让很多宝妈“见糊精如见瘟神”一般。抛开配方1奶粉的事件不谈，先理性认识一下麦芽糊精。说到底，麦芽糊精是一种碳水化合物，它是以各类淀粉（玉米、大米等）作为原料，经酶法工艺低程度控制水解、转化、提纯、干燥而成。因为具有较低的生产成本和独特的理化性能，被广泛应用于食品行业中。这种物质没有甜味或甜味很低，不易受潮，不易褐变，溶解性能好而且有很强的粘性，同时它充当着各种添加剂的载体，可以说它的功劳是大大的。麦芽糊精厂家厂家***食品级麦芽糊精，广州市天宸化工

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麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分（如蛋白质、脂肪等）的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、***冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。麦芽糊精在食品生产中应用十分广泛，其市场前景非常广阔。麦芽糊精厂家河北骊骅麦芽糊精，广州市天宸化工

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麦芽糊精的主要应用：（2） 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等营养休闲食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延长保持期，参考用量10%~25%。（3）用于果汁饮料，象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有营养风味不变，易被***吸收，粘稠度提高，产品纯正，食品添加剂麦芽糊精厂家，稳定性好，麦芽糊精厂家批发，不易沉淀。用于运动饮料，麦芽糊精在***内的新陈代谢作用中，热能的供人消耗易保持平衡，肠胃消化吸收的鱼荷小。参考用量5%~15%。（4）用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，少含或不含胆固醇，风味纯正，落口爽净，口感良好，用量10%~25%。（5） 使用于糖果时可增加糖果的韧性，防止返砂和烊化，改善结构。降低糖果甜度，广东麦芽糊精厂家，减少牙病，降低粘牙现象，改善风味，预防潮解，延长保质期，用量一般10%~30%。麦芽糊精厂家食品添加剂麦芽糊精，广州市天宸化工

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